Loading...

Тверской холдинг "Афанасий"

Сейчас этот проект просматривает
Сырный цех: камеры созревания сыров
Тверской холдинг

Для Тверского  Холдинга "Афанасий", специалистами "Новой линии"  были спроектированы, поставлены и смонтированы холодильные системы для сырного цеха ( 3700л/смену), а именно:

1.Камера созревания сыра с белой плесенью

2. Камера созревания полутвердого сыра.

3. Камера сушки сырных головок.

4. Камера засолки.

5. Склад хранения готовой продукции.

В камерах созревания сыров установлены специальные системы увлажнения воздуха, которые позволяют поддерживать заданную технологом относительную влажность воздуха.

Для удобства, рядом с дверьми в камеры созревания установлены специальные контроллеры с дисплеями, которые позволяют задавать требуемые  и видеть существующие температуру и влажность в  камерах.

Применены воздухоохладители со специальным покрытием, стойким к агрессивной среде созревания и производства сыра.

Для склада готовой продукции была смонтирована отдельная независимая система холодоснабжения.

Основные параметры объекта:
Адрес г. Тверь, ул. Коминтерна,95
Назначение объекта Сырный цех
Общая площадь камер 265 кв.м
Влажностный режим от 75% до 95%
Температурный режим +2°/+7°C / +10°C /+11°C
Общая холодопроизводительность 41 кВт
Ввод в эксплуатацию 2019 г.
Особенности технического решения:
Воздухоохладители со специальным покрытием для камер созревания сыров
Увлажнители воздуха с возможностью контроля влажности

Работы компании Новая Линия:
проектирование поставка монтаж
системы поддержания требуемой влажности воздуха в камере
Фото объекта Тверской холдинг "Афанасий":

Мне нужно:
Бюджет проекта
Срок реализации
Профессиональная консультация
 

Другие проекты Пищевые производства